此次培训紧扣下层监管现实需求，采用“理论+实操练习训练”的模式，确保参训人员听得懂、学得会、能操做、可使用。特邀食物快检范畴专家将理论讲课取实操练习训练无机连系，检测道理、操做规范及质量节制要求展开系统，沉点聚焦肉源性成分、亚硝酸盐、甲醛、黄曲霉毒素、瘦肉精、二氧化硫等高频检测项目，细致解读各类项目标鉴定尺度取快检方式，连系典型案例深切分解快检工做中的沉点、难点问题，数据记实、成果及不及格产物措置全流程规范。实操环节，专家现场演示快检仪器操做、样品制备、试剂利用、成果判读等环节步调，详尽留意事项；参训人员分组实操、互动交换，讲课人员巡回指点、答疑解惑，无效破解“不会检、检不准”难题，现场构成“学练连系、以问促悟”的稠密空气。

　　为进一步强化食物平安监管手艺支持，规范食物快速检测操做流程，全面提拔一线监管人员快检能力，切实阐扬快检手艺“前哨”感化。